Description

La Koroneiki est une variété très importante en Grèce, surtout sur l’île de Crète. Cette variété produit une huile d’olive fruitée avec un faible taux d’acidité, et avec une sensations olfactives de pomme verte, de feuille d’olivier, d’herbe fraîchement coupée. Elle est légèrement amer et piquante.
L’huile d’olive extra vierge verte non filtrée est produite en quantité limitée.