Description

Sa valeur nutritive est impressionnante.
Ne contenant presque pas de matières grasses, ce légume regorge de minéraux essentiels, notamment de magnésium, de potassium, de calcium et de sodium.  A cela  s’ajoute une quantité saine de fibres alimentaires et de vitamines A, B et C. De plus, la criste marine contient des composés uniques appelés fucoïdanes que l’on trouve souvent dans les légumes de la mer et qui peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Avec sa faible teneur en calories (~ 100 calories par portion de 100 grammes) et son faible impact sur votre corps, la salicorne peut être un ajout délicieux et nutritif à votre alimentation habituelle.

Nous le recommanderons comme apéritif idéal avec le tsipouro, il donne du goût aux légumineuses, passe à la poêle avec du fromage et des œufs et enfin se marie bien avec les poissons et fruits de mer !