Miel d’arbousier 450g

Miel d’arbousier 450g

Le miel d’arbousier des montagnes blanches ‘Lefka ori » en Crète, est récolté à 1500m d’altitude dans les zones sauvages où pousse l’arbousier, un arbuste méditerranéen qui fleurit en automne. Cette floraison tardive donne un miel rare et assez recherché.

Le miel d’arbousier de la famille Papadakis  est un miel d’exception de part son amertume et son goût si particulier, un miel de caractère.

• commence avec une douceur légère,
• puis arrive une amertume végétale très élégante,
• avec des notes de bois, d’herbes sauvages et parfois presque de café grillé.

C’est justement cette légère amertume qui fait sa réputation

La famille produit du miel depuis le XIXᵉ siècle dans la région de La Canée (Chania), à l’ouest de la Crète.

Ils mettent en avant :

• une apiculture familiale traditionnelle,
• des récoltes limitées,
• une production crétoise artisanale,
• un miel sans mélange industriel.

Le miel de fleurs d’arbousier est riche en oligo-éléments et en vitamines et pauvre en sucres, riches en antioxydant, a des propriétés antibactériennes naturelles.

*Et comme beaucoup de petits producteurs grecs, les quantités exportées restent limitées.