Description
La Fava grecque est une purée de pois cassés .
Elle peut être servie froide ou tiède, arrosé d’un filet d’huile d’olive et agrémentée de câpres et d’oignions rouges.
De plus, riche en protéines, la Fava apporte également de nombreux nutriments, des vitamines (B1), du fer, du phosphore, du potassium, du magnésium, de l’acide folique.
