Description

La poudre de caroube peut être utilisée comme substitut sain du cacao ou du chocolat. C’est un édulcorant naturel, riche en calcium, phosphore, potassium, glucides, protéines, magnésium, vitamines A, B et D et divers minéraux, et surtout, il a une valeur nutritionnelle plus élevée que le chocolat, tout en contenant moins de la moitié des graisses.

Pour une boisson chocolatée, substituez  les 2 cuillères à soupe de chocolat par 3 cuillères à soupe de poudre de caroube. Pour le cacao, remplacez par une quantité égale de poudre de caroube.

Il peut également être utilisé dans les sucreries, gâteaux, pâtisseries, boissons et milkshakes comme le cacao. Étant d’un  édulcorant naturel, il nécessite très peu de sucre ajouté. Alternativement, vous pouvez utiliser du sirop de caroube à la place du sucre.

INGRÉDIENTS : Poudre de caroube.
CONSERVATION : Conserver à température ambiante dans un endroit sec et ombragé.