En plus de ses bienfaits pour la santé, c’est une boisson rafraîchissante, qui peut être consommée chaude ou froide sous forme de thé glacé. Sa préparation est simple. Mettez 2-3 cuillères dans une tasse et demie d’eau et faites bouillir pendant environ 3 minutes. Filtrez-le et servez-le chaud ou si vous le préférez froid, ajoutez des glaçons et attendez qu’il refroidisse.

La caroube répand sa douceur dans l’eau, vous n’avez donc pas besoin d’ajouter de sucre supplémentaire. Si vous voulez que votre thé soit encore plus sucré, vous pouvez utiliser le sirop de caroube pour plus d’énergie et de douceur. Vous pouvez également l’utiliser comme collation,  crue,  comme un snack, donnant ainsi à votre corps tous les nutriments que contient la caroube. Elle aide à la digestion.

Riche en calcium, phosphore, potassium, glucides, protéines, magnésium, vitamines A, B et D et divers minéraux.

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